Notre SAVOIR-FAIRE
UN LABORATOIRE 100% VISIBLE DU CLIENT
Nos spécialités de viande fraîche sont réalosées dans notre laboratoire 100% visible du client.
UNE ORIGINE REGIONALE OU FRANCAISE
Notre boeuf et veau en carcasse,notre volaille fermière, notre cochon et nos agneaux sont d’origine régionales.
SPECIALITES FABRIQUEES DANS NOTRE MAGASIN
Nos bouchers fabriquent sur place toutes les spécialités bouchères.
PAS DE CONGELATEUR
100% de nos produits sont frais et ne subissent pas de décongélation et de congélation.
CIRCUITS COURTS
Nous favorisons les circuits avec les entreprises régionales sans interventions de centrales nationales type rungis ou internationales.
UNE SELECTION RIGOUREUSE
Nous selectionnons du boeuf race à viande, un veau croisé, un cochon élevé sur paille et des volailles fermières élevées en plein air.
DES PROFESSIONNELS FORMANT DE NOUVELLES GENERATIONS
Chaque année nous formons de jeunes apprentis pour garantir le métier de demain.
UN SERVICE ET UN CONSEIL DE PROFESSIONNELS
Nos bouchers et vendeurs vous conseillent sur le type de viande et les conseils de cuisson adaptés.
DEMARCHE QUALITE CONTROLEE
L’hygiene est primordiale, nous avons une démarche qualité avec un laboratoire indépendant qui effectue des contrôles bactériologiques.
LE MEILLEUR RAPPORT QUALITE PRIX
Tous les jours une promotion avec toujours le même niveau de qualité.
UNE ENSEIGNE INDEPENDANTE FONDEE SUR LES VALEURS HUMAINES
Un magasin indépendant au coeur de nos clients et éleveurs.
UNE SELECTION RIGOUREUSE
Nous selectionnons du boeuf race à viande, un veau croisé, un cochon élevé sur paille et des volailles élevées en plen air.
Samuel CHAUVEAU
